Ресторант ПРИ ILYAS

Нашата история

120 години традиция и вкус Ресторантьорството не е просто занаят – то е наследство, което носиш в сърцето си. В нашето семейство тази страст се предава от поколение на поколение, започвайки още от 1900 година. Всичко започва с дядото на сегашния собственик – Иляс Кавуранлар. Именно той, в Турция, започва оригиналната рецепта за прочутия Одрински дроб – ястие, което и до днес е синоним на майсторство и традиция. След него щафетата поема синът му Мустафа, а след него – нашият Иляс, който продължава делото с уважение и отдаденост. Приготвянето на Одринския дроб изисква не само точна рецепта, но и години практика, търпение и сърце. Днес, в България, единствено в ресторант „Бразилия“ имате възможност да опитате този автентичен вкус – такъв, какъвто се е приготвял преди повече от век. А Одринският дроб е само началото – менюто ни съчетава богатството на традицията с вкусове, които могат да удовлетворят и най-изисканите вкусове. За нас няма по-голямо признание от това клиентът да си тръгне усмихнат и доволен. Благодарим ви, че сте част от нашата история. Посветено в памет на Мустафа Кавуранлар – моят баща, и Ахмед Кавуранлар – моят дядо.